Fotografi

Studenten Jakob

I onsdags fick jag göra min första studentfotografering för i år. Det var en fin molnig morgon här i Vasa och vi gick ner till stranden vid hovrättsparken. Jakob ville ha helt vanliga, "rakt upp och ner utan extra pjasas"-bilder, vilket jag tycker vi lyckades riktigt bra med.
 
Grattis till mössan Jakob!

Taggar: Student 2016
Foodelicious

Maffigaste kladdkakan a'la Leila Lindholm

Maffig chokladig kladdkaka a'la Leila Lindholm | Recept | Sandramarias.com
Ni som följer mig på snapchat kanske såg min story för ett par veckor sedan då jag, Kim, Jennie och Jakob körde Kladdkake-bakeoff och tävlade om vem som hade det godaste kladdkakereceptet. Vill ni se en bild på alla bidrag så finns det en här. Mitt bidrag var denna ståtliga pjäs. Ursprungligen så är det Leilas recept på en riktigt maffig kladdkaka men jag gräddade den i en mycket mindre form och böt ut den mörka chokladen mot mjölkchoklad.
 
Maffig chokladig kladdkaka a'la Leila Lindholm | Recept | Sandramarias.com
Jag tycker det blev riktigt häftigt att göra en hög kladdkaka. Allt som oftast så blir de väldigt platta och intetsägande. Denna sjönk ihop på mitten och blev riktigt häftig i formen.
 
Maffig chokladig kladdkaka a'la Leila Lindholm | Recept | Sandramarias.com
Kladdkaka a'la Leila
 
DU BEHÖVER:
50 g smör
½ dl matolja
2 ägg
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
50 g Mjölkchoklad
 
GÖR SÅHÄR:
1 / Sätt ugnen på 150 grader. 
2 / Smält smöret och tillsätt matolja. 
3 / Vispa ägg, socker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner smöret. 
4 / Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i smeten. 
5 / Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbara kanter, 18 cm i diameter, och stick i grovt brutna chokladbitar. 
6 / Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara kladdig.
7 / Ställ in den kladdika kakan i kylen innan servering, jag tycker personligen att den är godast kall.
 
Voilá!
 
Vill du inte ha höga kanter på din kaka så kan du grädda den i en form som är 24 cm i diameter som Leila gjorde.
 
Maffig chokladig kladdkaka a'la Leila Lindholm | Recept | Sandramarias.com
För er som blev nyfikna på kladdkake tävlingen, min kladdis kom 2:a i smaktestet och Kims kladdkaka med vit choklad på vann. Receptet till den har jag publicerat tidigare här.

Maffig chokladig kladdkaka a'la Leila Lindholm | Recept | Sandramarias.com

Taggar: kladdkaka
Fotografi

Sonja och Christoffer

För ett tag sedan fick jag fota mina fina vänners förlovningsbilder. Det var en riktigt rolig och avslappnad fotografering i Karlebys kyrkbacksskogar under en förmiddag i april. Bilderna blev riktigt mysiga också tycker jag - men det blir det ju alltid när man har så fina modeller! :)

Taggar: Förlovningsfotograf